不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園肯亞咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園濾掛式咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北肯亞咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆單品咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 屏東阿里山咖啡新年禮盒推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。2022年企業咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
我特別喜歡回老家過春節，因為老家的年味更濃，節日的喜慶氣氛更熱烈。 我的老家在汾陽市一個山清水秀的小山村，村里民風淳樸，風光秀麗，日日藍天白云，夜夜星光燦爛。每年過春節，我們都會回到這個美麗的小山村，在濃濃的年味中感受節日的快樂。 除夕夜，我們都會守歲，一家人圍坐一起，看春晚、品美食、話家常，一起憧憬來年的美好和希望。零點開始，我們便會在自家的小院燃旺火、放煙花爆竹，在旺火和煙花的映襯下，小院呈現出了火樹銀花不夜天的節日景象。聞著旺火爐中柏樹葉散發出的淡淡清香，聽著柏樹枝燃燒過程中發出的“噼噼啪啪”的聲音，我們都會悄悄許下美好的心愿，期盼新的一年心想事成、吉祥如意。 當然，老家過年時的美食也令人充滿期待，松軟可口的油糕、寓意美好的翻身火燒、多汁美味的大肚餃子等總叫人垂涎三尺，回味無窮。 老家的春節讓人充滿期待。 >>>更多美文：隨感
首見青核桃，是在二十多年前，初來潞城。九月份，逛金橋市場，在西門見農人竹籃盛滿青圪蛋，不知是甚，問：“這是甚東西？”農人大概覺得我少見多怪，笑笑說：“青核桃啊。”哦，還有青核桃，我好奇著離開了。因為沒有吃過，也不知道好壞，更因為囊中羞澀，也就沒有產生買來嘗試的心理。 第一次吃青核桃，是嫁到神泉。婆家院里圍墻根種著五棵核桃樹。那核桃樹，已有年限，根粗，葉大，枝繁。一到夏天，酷似橄欖形的核桃葉像無數個綠色的小舟，層層疊疊，形成一個巨大的傘面供人乘涼。中午吃飯時，一家子端著碗坐在樹蔭下，邊吃邊聊，卻也愜意。 樹上果實累累，有的兩個一排，有的三個一束，還有的四五個抱成團，沉甸甸的，把枝條都壓彎了，煞是喜人。我突然想起一個人的詩句：“希冀來風，讓頭頂上的那個核桃松手 /重重地砸下來/ 完成開竅！我想，核桃仁的確像人的大腦，但即便重重落下，也只能是皮開核露，斷不至于核開仁綻，完成開竅！想完全開竅還得經過一番捶打石砸。如同一番人生領悟，總得經過歷練。婆婆看我盯著核桃樹發呆，以為我想吃青核桃，便拿起棍子走進核桃樹敲了起來，一顆顆青核桃從樹上掉下來，我拾了滿滿一食品袋。婆婆拿起石頭，砸開青皮，用手剝去。那青皮里面的汁液，把婆婆的手染成了黑的。婆婆又拿石頭砸開沒了青皮的核桃，先剝掉核桃外殼，又剝掉核桃仁上的皮，露出潔白的仁。有的仁陷在核桃殼里取不出，婆婆就用小刀一點一點摳。婆婆說家里種的核桃樹品種不好，是夾核桃，果仁不好掏，吃時費勁。因為出仁率不高，所以不能賣，只留自家瞎乎吃。而綿核桃可以取出整仁和半仁，既快又省事，人們自然都愿意吃綿核桃。此時，我才知道核桃還有夾棉之分，就像夾襖、棉襖，夾襖單薄，棉襖厚實一般。 盡管是夾核桃，但婆婆還是不厭其煩地一直給我剝青皮，砸硬殼、去嫩皮，摳出白仁堆成小堆，讓我吃。我一吃，果然又鮮、又嫩、又甜。我不好意思坐享其成，欲動手參與，婆婆摁住我的手不讓弄，怕青皮汁液黑了我的手。那時候，我還沒有融入婆家這個大家庭，但是婆婆給我剝核桃，怕把我染黑手的話，暖情脈脈，直侵入我的五臟六腑，軟化著我這個在異地漂泊的孤客的堅硬而冷漠的心。 婆婆說等她把青皮全部剝掉，再去問種綿核桃的人家給我要些綿核桃，讓我們拿回家里慢慢吃。婆婆告訴我想吃嫩核桃一定要把核桃放在冰箱冷藏室，不然核桃變干，皮就不好剝了，不剝皮，吃起來又苦又澀。可我特別愛吃嫩核桃，一食品袋核桃不用幾天就被我一人消滅而盡。婆婆知我愛吃嫩核桃，每年青核桃成熟時，總要幾番托人給我捎去剝了青皮的核桃。 嫩核桃仁也有不讓冷吃的時候。我坐月子那年正好是青核桃成熟，婆婆怕我吃上冷核桃仁，讓孩子吃奶后而拉肚子，就把核桃仁熬在米湯里，或者榨在豆漿里。坐月子得一天喝三次米湯，回回煮著葡萄干、香蕉和核桃仁，既為潤腸，也為營養。煮了那些東西的米湯，失去了米湯原味不說，還太甜，我雖然不喜歡，卻不忍拂了婆婆好意。 再后來，潞城周圍山村種綿核桃的越來越多。一到九月，街頭巷尾到處是賣青核桃的。盡管帶青皮的只賣兩塊五，但人們還是愿意買八元錢的去了青皮的。恐怕人們都不愿意因為剝青皮把手染成黑色吧。有的人還買上嫩核桃寄給遠方的親戚。 如今因買核桃方便，也不貴，我也融入了買核桃的隊伍，但婆婆依然沒有間斷給我送家里的核桃。這份綿延不斷的親情如同嫩核桃仁一般，甘甜怡人，久彌而不散。 >>>更多美文：優美散文
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